Nā Meaʻai ʻŌmato i ʻoki liʻiliʻi ʻia a maʻalahi hoʻi

 

1. Pāpala Kamato a me ka Hua Manu Kuʻuna

Nā Mea Hoʻohui

• 1 kini Hebei Abiding tōmato i ʻoki ʻia
• 2–3 hua manu
• 1 tsp ʻaila kuke
• He ʻūmiʻi paʻakai
• He kō liʻiliʻi (koho, e kaulike i ka acidity)

Nā ʻanuʻu

1. E kuʻi i nā hua manu, e hoʻohui i kahi paʻakai, a palai i ka ʻaila wela a paʻa. Wehe a waiho ʻia.
2. I loko o ka pā like, e hoʻohui i nā tōmato i ʻoki liʻiliʻi ʻia a palai a palupalu a wai.
3. E hoʻohui i kahi kō liʻiliʻi inā makemake ʻoe, a laila e hoʻihoʻi i nā hua manu i ka pā.
4. E kāwili maikaʻi a hoʻomoʻa me ka paʻakai e ʻono ai. E lawelawe mehana me ka laiki.

2. Ka Wai Pasta Kamato Maʻalahi

Nā Mea Hoʻohui

• 1 kini Hebei Abiding tōmato i ʻoki ʻia
• 1 ʻaka liʻiliʻi (ʻokiʻoki ʻia)
• 2 ʻāpana kālika (ʻokiʻoki ʻia)
• ʻAila ʻoliva
• Paʻakai, pepa ʻeleʻele
• Basil maloʻo a oregano paha (koho)

Nā ʻanuʻu

1. E hoʻomehana i ka ʻaila ʻoliva, e palai i ka ʻaka a me ke kālika a hiki i ka ʻala.
2. E hoʻohui i nā tōmato i ʻokiʻoki ʻia, e lawe mai i kahi paila māmā.
3. E hoʻomoʻa mālie no 8-10 mau minuke a hiki i ka mānoanoa o ka mea ʻala.
4. E hoʻomoʻa me ka paʻakai, ka pepa, a me nā mea kanu. E hoʻolei me ka pasta i moʻa ʻia.

3. Supa Kamato a me nā Mea Kanu Puʻuwai

Nā Mea Hoʻohui

• 1 kini Hebei Abiding tōmato i ʻoki ʻia
• 1 kāloti (ʻokiʻoki ʻia)
• 1 ʻuala (ʻokiʻoki ʻia)
• Wai a wai mea kanu paha
• Paʻakai, pepa

Nā ʻanuʻu

1. E hoʻolapalapa i nā kāloti a me nā ʻuala i ka wai a palupalu.
2. E hoʻohui i nā tōmato i ʻokiʻoki ʻia a hoʻomoʻa mālie no 5-8 mau minuke.
3. E hoʻomoʻa me ka paʻakai a me ka pepa. E ʻai i kahi sopa māmā a olakino hoʻi.