Pauka Soy i hoʻomoʻa ʻia
Hoʻolauna Huahana Pauka Soy Fermented
Hoʻolauna Huahana Pauka Soy Fermented?
?ʻIke Huahana?
ʻO ka Fermented Soy Powder kahi meaʻai momona i loaʻa mai nā soybeans ma o ke kaʻina hana fermentation kūlohelohe. Hoʻohui kēia huahana hou i nā ʻano hana fermentation kuʻuna me ka ʻepekema meaʻai hou e hoʻomaikaʻi i ka digestibility, bioavailability, a me ka ʻano ʻono. Hoʻopau ke kaʻina hana fermentation i nā protein paʻakikī a me nā carbohydrates i nā ʻano maʻalahi, e maʻalahi ai i ke kino ke omo i nā meaola koʻikoʻi. Hoʻohana nui ʻia ka Fermented Soy Powder i nā mea hoʻohui meaʻai, nā meaʻai hana, a me nā huahana bakery ma muli o kona nui o ka protein, nā pono probiotic, a me ka ʻono umami.
?Nā Hiʻohiʻona Koʻikoʻi?
• ʻO ka meaʻai i hoʻonui ʻia:Hoʻonui ka Fermentation i ka loaʻa ʻana o nā waikawa amino a hōʻemi i nā mea anti-nutritional.
• Nā Pōmaikaʻi Probiotic:Loaʻa i nā bacteria ola pono e kākoʻo ana i ke olakino o ka ʻōpū.
• Hoʻohana like ʻole:Kūpono no nā pā protein, nā smoothies, nā sopa, a me nā ʻano ʻiʻo mea kanu ʻē aʻe.
• Lepili Maʻemaʻe:ʻAʻohe mea hoʻohui hana, ʻaʻohe GMO, a palekana i nā allergens
Nā Mea Hoʻohui
| Palena | Waiwai Maʻamau |
| Inoa Huahana | Pauka Soy i hoʻomoʻa ʻia |
| ka makū | ≤13% |
| Hao (Fe) | ≤10 ppm |
| Ke kēpau (Pb) | ≤1 ppm |
| Ka nui o ka protein | ≥40% (ma ke kumu maloʻo) |
Kaʻina Hana
KA HOʻOKAʻAWALE ʻANA I NĀ MEA MAKA?
• Ua koho ʻia nā soybeans ʻaʻole GMO, hoʻomaʻemaʻe ʻia, a hoʻokaʻawale ʻia e wehe i nā mea haumia.
• Hoʻokomo pū ka kaohi maikaʻi i ka nānā ʻana i ka makū a me nā mea ʻē.
ʻOHANA
• Hana ʻia ka hana mahu no nā pīni soya ma 121°C no 15–20 mau minuke e hoʻoheheʻe i ka starch a hoʻololi i nā protein.
• Hōʻoia i ka hoʻopau piha ʻana o nā enzymes kūlohelohe a me nā pathogens.
KA HOʻOHUʻU ʻANA
• Hoʻokomo ʻia me nā ʻano probiotic ponoʻī (e laʻa, Bacillus subtilis).
• Hoʻomoʻa ʻia ma 40–45°C no 48–72 mau hola ma kahi haʻahaʻa i kāohi ʻia (RH 85–90%).
• ʻO ka hui mau ʻana e hōʻoiaʻiʻo ana i ka hana like o nā microbes.
MALOO A HOʻOMAʻO
• Hoʻomaloʻo ʻia ka mea i hoʻomoʻa ʻia ma 60–65°C e hōʻemi i ka makū i ≤13%.
• Hoʻonui ka ʻelemakule ʻana ma hope o ka maloʻo ʻana (24–48 hola) i ka ulu ʻana o ka ʻono.
wili ʻana
• Wili ʻia ka huahana maloʻo i pauka maikaʻi (80–100 mesh).
• Hōʻoia ka sieving i ka nui like o nā ʻāpana no ka hoʻopili maʻalahi.
Hōʻoiaʻiʻo Kūlana
• HACCP a me ISO 22000:Kūlike me nā kūlana palekana meaʻai o ka honua.
•Ka Mana Metala Kaumaha:Ka loiloi ICP-MS no Fe, Pb, a me nā mea haumia ʻē aʻe.
Nā noi
?Nā Mea Hoʻohui Meaʻai:Hoʻohui ʻia i nā protein shakes a me nā mea pani i ka ʻai.
?Hale Berena a me nā Mea ʻono:Hoʻonui i ke ʻano a me ka ʻono i loko o ka berena a me nā kuki.
?Hānai holoholona:Hoʻohana ʻia ma ke ʻano he kumu protein i nā meaʻai aquaculture a me nā moa (me nā kikoʻī i hoʻoponopono ʻia).
Lako
Ka Hoʻopili ʻana a me ka Mālama ʻana
Nā ʻeke papa he nui (25kg/ʻeke).
E mālama i kahi maloʻo a anuanu (<25°C, RH <60%) e mālama i ka maikaʻi.
No ke aha e koho ai i kā mākou huahana?
Ka maikaʻi mau:ʻO ka mālama pono ʻana i nā kikoʻī e hōʻoiaʻiʻo ai i ka like ʻana o ka batch-to-batch.
Ka Hoʻomau:Ke kaʻina hana ʻōpala ʻole; nā huahana ʻaoʻao i hoʻohana hou ʻia no ka meaʻai holoholona.
Hoʻopilikino ʻana:Loaʻa i nā ʻano organik a i ʻole i hoʻoikaika ʻia (e laʻa, me nā huaora i hoʻohui ʻia).
No ka ʻikepili loea kikoʻī a i ʻole nā laʻana, e kelepona i kā mākou hui kūʻai aku.
